上班族自带午餐有讲究注意六点保健康

上班族自带午餐有讲究注意六点保健康

　　以应对日益糟糕的食品安全问题。事实表明，如果经常在外面吃饭的话，迟早是要吃出问题的。所以，在列出自带午餐若干注意事项之前，我们有必要强调，自带午餐，只要没有腐败变质食物，不论你带什么，肯定比到街边食店领便当是什么的盒饭要好一些。这个好，不仅仅指节省金钱，更指营养安全。/p>

　　 不过，自带午餐也有很多需要注意的事项，如何能够吃得健康这才是最重要的。那么以下建议有助于提高自带午餐的营养品质，并把饮食风险降至k22。

　　 1.办公室有冰箱（日式学生便当）和微波炉（便当王子）。如果两样都没有，就得用那种保温性能非常好的饭盒，早晨装好热的饭菜，到中午还有余温。因为密封很好，一般也不至于发酸或变质。但作为推荐，要做到万无一失的话，自带盒饭放冰箱冷藏，并在食用前加热。没有冰箱，至少也要有微波炉（日式儿童便当）。

　　 2.饭（四寸便当）和菜肴分开盛放，不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。 3.不要带绿色叶菜。绿色叶菜在密封下放置一上午，不但颜色和外观变差，还会生成一些亚硝酸盐（九格便当）。虽然这点亚硝酸盐，与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了达到，还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡，可以多带一些水果。

　　 4.薯类、菌类、海藻类菜肴比较耐存放，不易变色或生成亚硝酸盐，营养又好，是非常适合自带盒饭的。蔬菜类菜肴是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以尽量缩短存放时间。

　　 5.肉类、蛋类、豆制品菜肴都比较耐存放。鱼类菜肴放置时间一长，腥味就会加重。