合肥网红盒饭之王并非那么简单

合肥网红盒饭之王并非那么简单

　　 一份只要10元，却有20多个荤菜，且能随便吃、吃到撑的盒饭，风靡多个社交平台，也吸引了众多市民前来打卡吃饭，感慨

　　 合肥新闻频道心灵便当找到了这处工地盒饭摊。远远地，看到摊主夫妻俩忙得不停歇，嘴里还不住地吆喝：“10元一份随便吃，不够再加，后面还有很多菜，吃饱再付钱。”

　　 趁着摊主闲下来的空隙，我们恭喜她心灵便当红，生意一定会越来越好，出乎意料的是，大姐却忍不住流下眼泪……

　　 摊主大姐名叫王荣亚，和爱人陈立炳2015年来到合肥。“因为以前在老家开过饭店”，他们选择继续用自己的一技之长在合肥立足，于是，在工地周边为工友们提供盒饭，成为他们最快上手的生计。

　　 “那时候一份盒饭卖8元，在滨湖的工地周边干了三年。”王荣亚说，随着滨湖的建设发展完善，工地越来越少，他们又转战到了北城，“一直干到了现在。”

　　 每天上午10点多，在北城章华台路边，王荣亚和爱人骑着电动小货车，准时出现在这里。

　　 娴熟地从车上搬下桌椅，咔嚓几下摆弄好，再把装满菜的不锈钢盆依次摆放在桌上，盆边再放上一桶米饭、一桶汤，一个简易的工地食堂就准备好了。

　　 菜的品种十分丰富：盐水鸭、猪头肉、剁椒鱼头、红烧肉、红烧里脊.....30多道荤菜，但素菜只有四五种，每份菜都搭配得清清爽爽，香味四溢。

　　 “我在工地打工40多年，吃遍了全国工地盒饭，合肥这家是最实惠、吃的！”见我们在拍摄，一位工友主动上前，与我们分享他的感受。还有工友说，在老板娘这里吃了几年，已经处成了朋友，对她的食材也很放心。

　　 凌晨三四点去批发市场买菜，回来洗、切、烧，再到装盘出摊。这些年来，王荣亚夫妻俩几乎从未间断。

　　 k22的一次，王荣亚的婆婆生病住院，她停了几天没出摊，可把工友们急坏了。每天到饭点时间，工友们都要先来章华台路看一眼，确定王荣亚不在，才死心去别的地方吃饭。“生怕老板因为亏本不干了。”

　　 也许，正是这种被需要的感觉，让王荣亚内心有一种责任感。在别人家都纷纷涨价，甚至工友们要求她涨2元的时候，她依然坚持10元一份。“工友们也很辛苦，看他们吃得好，我也高兴。”王荣亚说，她不会讲好听的话，就是单纯地觉得，准点提供盒饭，是她需要坚持的。

　　 至于10块钱一份吃到撑的盒饭，到底能不能赚钱？王荣亚坦言“薄利多销”，每天只要全部能卖完，就不会亏，“赚一点辛苦钱”。所以，心灵便当上那些怀疑她食材的言语，感到委屈和难过。

　　 每天来吃饭的人络绎不绝，有外卖小哥、工地工人、路过的行人，也有周围小区的居民，甚至还有很多慕名远道而来的人。粗略估计一下，陆陆续续差不多有300人。

　　 采访当天，有几个蜀山区的小伙子来吃饭，因为所剩菜品不多，王荣亚连声说着抱歉，跟小伙子们说这顿饭不收钱，免费。“他们大老远来，没吃好，路费都比盒饭贵。”王荣亚觉得，收钱心里过意不去。

　　 这些年，王荣亚就是靠着这一份实诚，赢得大家的信任，有了稳定的客源。虽然起早贪黑的日子很辛苦，但夫妻俩用勤劳的双手，在这个城市一点一点建造属于自己的幸福，“贷款买了一个平的房子，两个孩子都在合肥上学。”王荣亚的脸上泛起满足的笑容。

　　 中午1点，来吃饭的人少了，王荣亚和爱人陈立炳把剩下的饭菜七拼八凑在一起，津津有味地吃起来。很难想象，从凌晨三四点忙到现在，这是他们当天的k22顿饭。

　　 这几日，大姐的盒饭摊更心灵便当友给我们留言，说在现场亲眼看到了有人打了菜，却浪费，甚至还有逃单的......