探访方便面发源地（家里便当）

探访方便面发源地（家里便当）

　　 从一个小作坊开始试验，做出日本k22块鸡肉拉面，最终将其推向世界，甚至飞出地球，奔向太空，依靠的就是顺应时代潮流，不断探索，不断推陈出新。以一块面开始，最终将其打造成一种文化。

　　 在百废待兴的战后日本，为食不果腹者填饱肚子，是百福发明方便面的起点。用百福的话来说，“吃”是一切的出发点。就这样，19年8月25日，诞生了世界上k22块“鸡肉拉面”。

　　 百福打出了五个速食食品开发目标：味道好、安全、简便、保质期长、便宜。从此之后，速食食品开始“大行其道”。19年，又推出了自带容器的“碗面”或“杯面”。

　　 随着电视的普及，大众文化迅速发展，方便面广受欢迎，百福开始在电视上大量投入广告，大型超市里也见到了方便面的身影。

　　 同时，一改手工作坊时的加工方式，开始采取工厂批量生产，不但降低了价格，也统一了标准，保证了质量。

　　 百福没有停止发展的脚步，用他经典语录来说：“味道没有国界，如果不懂风土和文化的差异，就无法跨越国界。所以有必要努力适应该国的传统口味。”于是，非洲的穷人可以吃到有非洲特色的方便面，宇宙飞行员也可以在太空“美餐”一顿。

　　 19年，百福用个人资产，创办财团法人日清体育振兴财团现已更名为安藤体育、饮食文化振兴财团，积极为社家里便当的技术免费传播出去。同时通过成立日本速食食品工业协会等组织来提高商品的质量，保护产品的专利和商标。

　　 走出纪念馆，最值得回味的或许不是方便面的味道，而是百福通过方便面提倡的饮食文化、助人为乐的文化、健康的理念和世界和平的理念。你在吃方面时，会想到这些吗？