新竹元牛排便当材料实在够划算

新竹元牛排便当材料实在够划算

　　 三乐门市老板卢昶宏是牛肉肉品中盘商，去年因瘦肉精事件，生意受影响，加上他常在餐厅、市场看到低等级却卖高价位的牛肉，让他决定开门市推广牛肉。卢昶宏说，牛肉来自澳洲、新西兰、美国，美牛吃有机饲料，不含瘦肉精，他有货源、能确认质量和成本，卖熟食是为了让客人知道，“甚么是好的牛肉”。

　　 三乐门市去年10月先推出130元起的排餐，媲美夜市价格，但肉质等级更好。店内的海陆双拼套餐，有明虾、干贝、鳕鱼，肉品则有沙朗、鸡腿、猪排可选择，端上桌时客人看到超大只明虾，都惊呼连连，海陆双拼230元的价位，也是其他牛排馆少见。店内也有0多元的高价位排餐，吸引不同族群。在没打广告的情况下，假日常客满。

　　 元便当仅限外带，主菜有沙朗、鸡腿、鲜虾、蟹肉、鳕鱼等可选择，和130元排餐使用的肉完全相同，只是份量减半，很受女生欢迎。购买经济型便当的主妇朱文鸣说，在外面牛排馆吃一顿排餐，起码都要快200元，三乐的牛排等级很不错，且只要元，让她觉得很划算。

　　 在三乐店内用餐，玉米浓汤、红茶无供应，没有低消、不收服务费。曾有一个家族13人来用餐，结账不到1000元；或有顾客2、3人只点一客，卢昶宏说，他不限定低消，就是希望客人到这用餐“没有负担”。

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