去日本寻味最市井地道的美食烟火气息都藏在这些地方

去日本寻味最市井地道的美食烟火气息都藏在这些地方

　　 这一方小天地既有生活气息，又汇聚了形 形的美食，温暖的人事物都在这里酝酿发生…也是最能感受到本地人生活的好去处。

　　 所以说，去日本一定不能错过当地的美食市场！Klook本期为你搜罗日本各地由南到北都有哪些特色美食市场，还精选了一些包含美食特色的日游体验，旅途中不知道去哪儿吃喝玩的时候，这里不要太好逛~

　　 筑地曾是世界鱼市的所在地，建于19年，是东京美食的朝圣之地，它原本分为场内市场和场外市场，场内市场已搬迁至新址(挑食便当)，但是场外市场依旧活力满满，其实大部分食肆都集中在场外市场，所以对于游客来说基本没有影响。

　　 加上它就在银座附近，逛街逛累了来市场补充能量也很方便！筑地场外市场的巷子纵横交错，这里有k22鲜的寿司和海鲜丼，还有烤扇贝烤鳗鱼、和牛串、玉子烧、大福等等的小食店，还散布着许多小而美的餐具厨具店，逛一圈下来一定会收获满满。

　　 日本k22家全年无休、24小时营业的寿司店，这家店的鲔鱼又大又厚实，喜欢鲔鱼的朋友千万别错过！

　　 要有排队的心理准备！这家有(阿姨便当店)和(寝室自制便当)的菜单，每次来都可以有不一样的新感受。

　　 不想做攻略又想感受地道美食的，也可以参加一个筑地市场半日游体验，活泼的英文向导会介绍历史和一些文化故事，然后品尝6-7种美食，包括玉子烧、鱼饼、蓝鳍金枪鱼和握寿司拼盘，还有清酒！很轻松的一次体验！立即预订东京筑地市场美食美酒半日游¥6

　　 (便当说词)也是日本三大朝市之一，已经有长达400多年的历史了。这个渔村保留了许多昭和时代温馨的氛围，虽然距离东京仅有将近分钟的车程，却是完全不同的世界。

　　 最吸引人的就是每日现捕的新鲜鱼货，像是鲍鱼和伊势龙虾等等，也有在地当季现产的新鲜蔬果外。每周三是公休日，还有元旦当天也不营业，由于是朝市，只营业到早上11:00，记得一定要提早出发！

　　 除了蔬果、海鲜、小吃以外，来到胜浦市场一定要吃上一碗又辣又过瘾的胜浦拉面！

　　 黑门市场是大阪本地人采购鲜货蔬果的市场，充满生活气息。在明治末期以前，黑门市场曾被称作(可爱宠物便当)，在当时就已经很有名了。

　　 近0米长的市场里有约1家商铺，主要经营肉蛋禽类和瓜果蔬菜以及海鲜等产品，尽一半都是鲜鱼店，最出名的莫过于河豚了，河豚的消费量大阪就占了一半以上，在黑门市场就可以吃到平价可口的河豚肉！

　　 除了便宜新鲜的农副产品和水产品，黑门的药妆店也很便宜，甚至要比心斋桥的药妆店更实惠10%～20%。不过一般店面比较小，并且货少，因为不能刷卡，过去扫货需要多带点现金！

　　 如果时间紧张，也可以参加一个Klook新上线的黑门市场半日体验之旅，午后开始在黑门市场来一次美食漫步，还会渠道法山寺横町的天龙寺，了解一下传统历史，最后来一个体验手工制作章鱼烧，有老师现场指导，有趣又好玩！立即预订黑门市场徒步之旅 & 大阪章鱼烧制作课程¥1

　　 京都的锦市场又被称为“京都人的厨房”，它是一条历史悠久的商店街，街道本身名称就是锦小路，东西约400米的市场街道有着130多家店铺。如果想要一次品尝京都的美味的话，不要错过这里！

　　 锦市场贩卖各种新鲜与腌渍食品，这里琳琅满目的腌菜店是它的一大特色！还有传统的零食店和菓子店，也有不少药妆店和特色手信店，从传统服饰到餐具厨具到百货一应俱全。

　　 主推豆乳甜甜圈和豆乳可乐饼。很多日本姐也会来专门打卡这家的甜甜圈哦！

　　 △交通攻略：乘坐市营巴士5在四条高仓（广州东池便当）站下车步行2分钟；乘坐地铁乌丸线分钟；乘坐地铁东西线在京都市役所前站下车步行10分钟。

　　 想要更深度感受当地饮食文化的，可以来一个地道的市场私人游和烹饪课程体验，专业的厨师一起前往锦市场采购食材，在英语导师指导下制作传统的日本盖饭，也能从中了解到很多京都饮食文化的知识，蛮有意义的一次体验！立即预订京都丼饭烹饪课程＆锦市场私人游¥ 1,2

　　 来不及做攻略也可以参加一个京都精华景点的日游，除了在锦市场品尝美味，还会去往京都的热门景点，伏见稻荷大社、祇园、下鸭神社，大阪和京都均有出发，提供中、英文随行服务，一次get京都精华！立即预订锦市场＆下鸭神社＆祇园＆伏见稻荷大社一日游¥0

　　 黑潮市场是关西最老牌的生鲜集市，依照年代日本市场的风格布置，位于和歌山游艇城的人工度假岛上，很适合在和歌山逛了一天之后，在海边享用新鲜美味。

　　 黑潮市场的亮点绝对是每天三场的鲔鱼解体秀，专业人员只凭一把刀，巨大的金枪鱼转瞬间便净利落地肢解完毕，整个过程精彩漂亮，表演结束后，可直接购买金枪鱼刺身，新鲜又好吃。

　　 除了可以吃到海鲜，还有各种干货以及和歌山的特产，各种小食店可以买到天妇罗、便当、寿司、各种小菜，在市场旁边的免费自助烧烤场地饱餐一顿，在海边听着炭火烤食物滋滋作响的声音，超级治愈满足！

　　 k23庖丁解牛k21式的金枪鱼表演，每天三场，时间为11:00、12:30、15:00。

　　 懒人更推荐这个体验丰富的一日游！从大阪出发，一次走访和歌山城，到黑潮市场观看仙人解体金枪鱼表演！到奈良公园投喂小鹿中文，舒适专车出游，没有换乘的烦恼，安排随车导游，没有语言沟通障碍，玩的更开心！立即预订和歌山城x黑潮市场x奈良神鹿公园x东大寺一日游¥6

　　 对铁路感兴趣的也可以安排一个贵志站+市场的购物之旅，大阪出发前往猫咪车站（四寸便当），整个贵志站都是猫咪元素，有喵咖啡厅、喵印章、喵屋，贩卖着各种可爱的周边，然后前往黑潮市场逛吃散步，最后再去临空精品奥特莱斯购物，时间很充裕，可以慢慢逛很悠闲！立即预订贵志站 & 黑潮市场 & 临空奥特莱斯一日游¥1

　　 距离北海道函馆车站只有两三分钟路程的函馆朝市，称得上是北海道有代表性的海鲜市场。

　　 这里约有2间商店，各种新鲜的海鲜像螃蟹，海胆，鲑鱼子，三文鱼，金枪鱼，甜虾，虾夷扇贝....完全可以大饱口福，不过因为是早市，大部分摊位在中午一两点就收工了，最适合去吃个早餐！

　　 函馆朝市海胆专卖店村上海胆，是众多寿司店和日式高级饭店的海胆加工点，店里海胆饭铺上满满一层新鲜的海胆，入口即化，只有鲜甜。

　　 市场内还有个好吃又好玩的体验项目，就是钓鱿鱼。钓一次1200円，钓到的鱿鱼可以立刻现场做成刺身。除了海鲜，应季的北海道蔬果也很出名，一定要尝尝当地的蜜瓜！鲜甜多汁入口即化！

　　 二条市场创立于明治初期，至今已有超过一个世纪的历史。当时，来自石狩湾的渔民就在这里出售新鲜的海鲜。现如今，这个市场依然满足着当地居民和游客们的味蕾。

　　 虽然没有函馆的规模大，但品质一点也不输，现捕现做的海胆、帝王蟹、扇贝、三文鱼，价格一般比超市或者土产店更便宜。市场内有很多现加工的海鲜，大部分是生吃或者炙烤，很多很大方的摊主会直接让你试吃，味道真的没话说，短短一条路走完绝对吃到撑。

　　 地处岐阜县的高山市，这里保留了很多历史古建，以三町街为代表的街巷很适合散步，高山必体验的还有早起去一趟市场吃早餐！建议早上9点前到，因为部分摊位售罄后就会收摊了。

　　 宫川朝市是日本最有名的三大早市之一，据说是从江户时代就开始了，早市沿着河道一侧是临时摊位，出售一些自家产的农产品，蔬菜水果味噌年糕鲜花，还有很多特色小吃；沿街一侧是商户门面，有些饮食店和手工艺纪念品店。

　　 金泽是临日本海的城市，港口每天汇集了石川县全域捕捞的鱼，到金泽一定要好好尝尝这里的海鲜。近江町从14年起就是石川县的海鲜市场之一，以其丰富的海鲜种类和新鲜度而闻名，价格也比超市的要便宜很多！

　　 市场纵横交叉的巷道之间有 1 多家小店，也有很多当地人来这里购买生鲜，有种鲜鱼、肉类、牡蛎、腌渍物、农产品、甜点、清酒和咖啡等等。

　　 寿司和海鲜丼都特别推荐，还是面上铺了一层金箔那种，滔天的富贵！海胆生蚝螃蟹更是现开现吃，新鲜到爆炸！

　　 喜欢美食文化的一定不要错过这个小众深度的日游体验！金泽的茶道文化很出名，这里有很多传统工艺很值得探访，在金泽的大樋美术馆可以体验到茶道文化以及拥有 0 多年历史的大井烧陶器风格。

　　 还有烹饪专家带着前往近江町市场采购当地食材制作手丸寿司，在金泽站往返，全程大约半天的时间，很适合对文化感兴趣的朋友！立即预订金泽近江町市场＆大樋美术馆之旅（便当盒玻璃分隔）¥1,9

　　 日本北陆的富山湾因为独特的地形和寒暖流交汇于新凑渔港，使得富山的鱼类资源非常丰富。日本海一共0多种鱼贝类，这里能捕捞到的就有0多种！

　　 新凑市场的一大特色就是(便当背包)！虽然是卖生鲜的市场，也是干干净净，一点鱼腥味都没有，像逛超市一样的舒服环境，体验感超好。

　　 在市场里直接吃海鲜的话，现点现做付一点加工费即可，性价比很高！建议是11点左右到达这里，中午可以去看看鱼获拍卖，然后在市场里用个午餐刚好。

　　 △交通攻略：从JR富山车站搭乘富山BURIKANI（便利店午饭便当）巴士40分钟在(挑食便当)下车。

　　 如果去九州的鹿儿岛，也不要错过充满生活气的当地鱼市场，这里的鲜鱼全部来自鹿儿岛湾深处，从菲律宾流向日本的黑潮带来温暖的海水，鱼类也超级肥美，市场还有专门的鱼市导览可以参加，但是要一大早起来。

　　 黄鳍金枪鱼是鹿儿岛鱼市场常见的种类，这里的餐厅也能吃到k22鲜的生鱼片早餐，幸运的话还可以看到年轻渔民在外面渔船上练习捕捉鲣鱼的情景，非常地道！

　　 △交通攻略：鹿儿岛鱼市场距鹿儿岛市区或鹿儿岛中央站不远，可搭乘的士前往。

　　 如果想在冲绳吃到k22鲜的海鲜，这个的农贸市场一定是不二选择！市场一楼有冲绳特产、鲜鱼、大虾等等，一定要试试冲绳海域独有的夜光贝，几乎冲绳所有的烹饪材料都能在这里买到，其种类及数量都相当丰富。

　　 二楼是餐厅，可以一楼买了去二楼加工，加工费是0日元每人。并且在这里语言不是问题，在k22牧志公设市场里有很多中国人，可以翻译。