帮小胖墩控制体重南通一小学推出减脂餐

帮小胖墩控制体重南通一小学推出减脂餐

　　 觉得孩子读书辛苦，多吃点补一补？平时“宅”家多，出去运动的机会变少了……近年来，学校里的“小胖墩”变多了，如何给孩子控制体重保持健康，成为了新的难题。12月27日，南通市紫琅k22小学推出了针对全年级儿童的减脂餐，将午餐中的一“小荤”替换为粗粮，同时适当减少主食米饭量。现代快报学生晚餐便当减脂到，这种特别“菜谱”推出后受到了许多家长的欢迎，k22天就有名家长帮孩子报名改吃减脂餐。

　　 27日上午10时许，现代快报学生晚餐便当减脂该校食堂进行探访，食堂的工作人员正紧张有序地给饭菜装盘。屏幕上滚动着当日的菜谱，包括蚝油牛肉片、红烧虎皮肉、莴苣炒虾仁、炒黄花菜、鸡块山药汤，当天的主食白米饭，并配有一个橙子作为餐后的水果。工作人员们熟练地打出不同分量的一份份饭菜，并按序送进每个班级的保温箱。

　　 特别的是，保温箱也是有讲究的，左右两边各标有“小肚皮”“大肚皮”字样。“这主要是针对不同年龄段和不同需求的学生来制定的，也能更大程度地避免孩子吃不下浪费食物。”学校后勤服务中心副主任陆俊告诉现代快报学生晚餐便当减脂到饭菜全部入箱后，便会送到各个班级所在的用餐区，每个班级还会配备一桶热汤，和一大袋水果，等到学生们用餐时各自领取。

　　 原本已经有了小份、普通份、大份三种分量的选择，这次加入的减脂餐，成为了学校午餐分量的第四种选择，而这也给打餐的工作人员提出了更高的要求。“原本的菜谱就是按照‘营养膳食金字塔’来制定的。这次推出的减脂餐，我们是在请教了营养学相关专家后，将菜谱中的一‘小荤’替换成了粗粮，比如今天是将红烧虎皮肉替换为红薯，以后还有玉米等其他粗粮来替换。同时也适当减少正常主食的摄入，比如今年的白米饭就会给减脂的孩子们少配备一些。”陆俊说。

　　 为什么会想到推出减脂餐？南通市紫琅k22小学党总支书记姜树华告诉现代快报学生晚餐便当减脂在孩子们的生活条件好了，一不留神就会“营养过剩”，学校倡导让孩子们健康饮食，制定的菜谱也是秉持着少油、少糖、少盐的原则。此前也有学生家长反映，希望学校能帮助“大体重”的孩子们减肥。综合多种考虑，也征求了家长们的意见，最终学校推出了这样的特殊午餐服务。

　　 “为加强学生身体健康，降低学生BMI指数，食堂针对部分BMI指数属于肥胖的学生推出‘减脂餐’，如需要可以联系……”26日下午，各个班级群里都收到了这样一条信息，许多家长当即响应。当天，就有名家长报名。“通过之前的健康检测结果来看，我们学校孩子的肥胖率在7%左右，其实不算太高。”陆俊说，其中报名最多的一个班级在一年级，整个班有11名家长帮孩子们报名。一般来说，每个班级有一到两名报名者。

　　 27日中午11点15分左右，孩子们结束上午的课程后，来到食堂用餐。报名减脂餐的学生们也从专用的保温箱里领取到了自己的午餐，四年级的谢同学就是其中一个。“我感觉自己也有点胖，希望能减肥。平时家里爸爸妈妈也会管着我少吃点，这次也是爸爸妈妈问了我之后，我愿意报名参加的。”谢同学告诉现代快报学生晚餐便当减脂家里很少会吃红薯之类的食物，他看到这天的午餐后感觉很满意。

　　 现代快报学生晚餐便当减脂到，学校每周四是家长陪同用餐日，家长会在学校和孩子们吃同款饭菜，并填写意见反馈单。“正好28号是推出减脂餐的第二天，家长也可以来看一看，提出自己的感想和建议。”陆俊说，接下来学校也会尽量满足学生们的多元化需求，给孩子们一个健康快乐的成长环境。