校园节约新风尚推行小份菜和半份菜、增加小规格饭盒西农大节粮有妙招

校园节约新风尚推行小份菜和半份菜、增加小规格饭盒西农大节粮有妙招

　　 编者按：有一种习惯叫“节约”，有一种节约叫“光盘”。大中小学校园食堂，是节约粮食的重点区域，为响应“节约粮食”倡议，“学习强国”陕西学习平什么是家庭便当菜、陕西头条特推出“校园节约新风尚”专题，陕西学校在浪费、节约粮食方面的好经验、好做法，让节约粮食的理念深入学生心中，影响更多家庭践行节约理念。

　什么是家庭便当菜讯（易清洗便当盒）“拒绝浪费，勤俭节约”“少量多次，杜绝浪费”……近日，在西北农林科技大学的食堂内，随处可见厉行节约的宣传画和标语。与此同时，学校还推出不少节约新招，学生们的节约意识明显增强，食堂浪费现象明显减少，“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”已在校园蔚然成风。

　　 西北农林科技大学饮食服务中心负责人告诉什么是家庭便当菜了在食堂餐厅墙面上制作宣传画和标语，通过餐厅电视机向广大师生积极宣传动员勤俭节约的重要性外，他们还要求食堂从业人员强化责任心，严把质量关，将浪费消灭在源头上。

　　 “我们从原材料严把质量关，提高毛菜采购质量标准，增大净菜率；优化传统的领料习惯，降低原材料包装规格，根据生产需要和食堂日常就餐人流量，科学申报原材料，增加领料频次，避免囤积原料，进一步降低了原材料成本，减少浪费；操作时，要求工作人员多准备，少下锅，做到少炒勤炒，尽量减少剩饭剩菜的产生。”该名负责人说。

　　 在供应环节，学校也推出了节约新招。饮食服务中心负责人说，学校会根据学生日常用餐情况，推出按需取餐，专门增加了米饭克0.1元，小馒头克0.15元的称重点和小馒头窗口，推行小份菜和半份菜售卖方式，增加小规格饭盒，减少同学在用餐时因吃不完造成的浪费。

　　 “每次我都会打两到三种喜欢吃的半份菜，外加二两左右的米饭，一般情况下不会浪费。”在西北农林科技大学食堂内，王同学告诉什么是家庭便当菜不止在校内，在校外和同学们聚餐的时候，大家也都会尽量少点一些菜。如果有吃不了的情况，我们都会打包带走。在潜移默化中，养成爱惜粮食，从我做起的好习惯。”

　　 “通过内控管理建立勤俭节约的长效机制，倡文明用餐，养良好就餐习惯，做好学校‘厉行勤俭节约，反对餐饮浪费’的主战场，弘扬中华民族勤俭节约的美德。”饮食服务中心负责人表示。

　　 “拒绝浪费，勤俭节约”“少量多次，杜绝浪费”……近日，在西北农林科技大学的食堂内，随处可见厉行节约的宣传画和标语。”“通过内控管理建立勤俭节约的长效机制，倡文明用餐，养良好就餐习惯，做好学校‘厉行勤俭节约，反对餐饮浪费’的主战场，弘扬中华民族勤俭节约的美德。