看似舶来品的便当却是走出去引进来的土地产

看似舶来品的便当却是走出去引进来的土地产

　　 便当，作为一种在动漫、美食频道中出场率相当高的盒装餐食，想来大家都不会太过陌生，但或许大家不知道的是，这个看似从东洋远渡而来的名词，却是不折不扣的中国“土地产”。

　　 “便当”一词源于南宋时期，其本意就是指“便利的东西”。时至今日，在我国江浙一带依然有着“便当”一词的使用-k22与我们用来“吃”的便当不同，此“便当”更多的是指方便、容易的意思。而彼时的“便当”，也通过宋朝发达的海贸，在与日本的贸易和文化交流的过程中，传入了日本。

　　 相信对明史、对日本文化有些了解的朋友们对于丰臣秀吉这个名字不会太过陌生，而在其与织田信长争霸日本的时代，被称之为“织丰时代”。而正是在那个战乱频发的年代，“便当”渐渐发展成了一种将饭菜摆放在专门的地方的盒装餐食，已然有了我们所熟悉的现代便当的雏形。

　　 而随着丰臣秀吉的去世、德川家康的掌权，日本迎来了江户时代。结束了数百年战乱的日本也得以休养生息，经济也渐渐好转。到了江户中期，“便当”也由原本简单的“饭团加酱菜”发展成了有着众多菜肴、不同种类的“豪华套餐”了。

　　 就这样，便当在日本兜兜转转，渐渐发展，最终以“弁当”之名传回了中国。当然，在国内也有着类似的的产品-k22盒饭。但是我们也很少会将日式的便当称之为“日式盒饭”，而我们去买个盒饭也不会称其为“便当”。

　　 这或许是由于日本料理先前便给人们留下了“精致”的印象，故而在人们的印象中，便当会相对地更加精美，而盒饭则更接地气，也更贴近我们的生活。

　　 特便当制作教程